Prodotti Acryligo™

Riduzione efficace di acrilammide, furano e HMF negli alimenti.

Una moltitudine di tossine alimentari, tra cui acrilammide, furano e HMF, può formarsi durante metodi di cottura ad alta temperatura come frittura, tostatura e cottura al forno, e questi composti sono stati associati a effetti cancerogeni. L’importanza di mitigare la presenza di acrilammide è sottolineata dalle misure normative attuate sia dall’Unione Europea (UE) sia da alcune aree degli Stati Uniti. Inoltre, si prevede che nel prossimo futuro vengano introdotte normative ancora più severe per monitorare e limitare ulteriormente i livelli di queste sostanze nocive nei prodotti alimentari.

SAMPOCHEM Acryligo™ consente alle aziende di conformarsi a tali normative. Acryligo è una serie brevettata di ingredienti progettati per ridurre efficacemente il livello delle tossine alimentari. Molti prodotti di questa gamma sono conformi agli standard biologici negli Stati Uniti, nell’UE e in Svizzera e sono stati approvati per l’uso anche da altre associazioni biologiche europee. Utilizzando Acryligo, i produttori alimentari possono rispettare le relative normative sulla sicurezza alimentare e mantenere la fiducia dei consumatori nei propri prodotti.