Produits Acryligo™

Réduction efficace de l’acrylamide, du furane et du HMF dans les aliments.

Une multitude de toxines alimentaires, notamment l’acrylamide, le furane et le HMF, peuvent se former lors de procédés de cuisson à haute température comme la friture, le rôtissage et la cuisson au four, et ces composés ont été associés à des effets cancérogènes. L’importance de réduire la présence d’acrylamide est soulignée par les mesures réglementaires mises en place par l’Union européenne (UE) ainsi que par certaines régions des États-Unis. De plus, des réglementations plus strictes devraient être introduites prochainement afin de mieux surveiller et limiter les niveaux de ces substances nocives dans les produits alimentaires.

SAMPOCHEM Acryligo™ permet aux entreprises de se conformer à ces réglementations. Acryligo est une gamme brevetée d’ingrédients conçus pour réduire efficacement le niveau de toxines alimentaires. De nombreux produits de cette gamme sont conformes aux normes biologiques aux États-Unis, dans l’UE et en Suisse, et ont été approuvés pour une utilisation par d’autres associations biologiques européennes. En utilisant Acryligo, les producteurs alimentaires peuvent respecter les réglementations applicables en matière de sécurité alimentaire et préserver la confiance des consommateurs dans leurs produits.