BIOFACH 2026

Del 10 al 13 de febrero de 2026, nuestro equipo de SAMPOCHEM asistió a BIOFACH en Núremberg, Alemania, la feria líder mundial de alimentos orgánicos y uno de los mejores lugares para ver hacia dónde se dirige el mercado orgánico y de etiqueta limpia. BIOFACH es única porque reúne a todo el ecosistema: marcas orgánicas, especialistas en ingredientes, procesadores, minoristas, organismos de certificación e innovadores centrados en la sostenibilidad. Para nosotros fueron tres días intensos de debates técnicos, información de mercado y nuevas conexiones, centrados en una pregunta clave:

¿Cómo pueden los fabricantes proteger la calidad, la seguridad y la vida útil sin dejar de cumplir las expectativas de lo orgánico y la etiqueta limpia?

Por qué fuimos

Nuestra misión en SAMPOCHEM es desarrollar soluciones de aditivos impulsadas por la sostenibilidad, respetuosas con el medio ambiente y compatibles con lo orgánico, que ayuden a los productores a resolver retos reales de producción sin comprometer el posicionamiento de la marca.

En BIOFACH 2026, nuestros objetivos fueron:

• Conectar con fabricantes orgánicos y de etiqueta limpia en Europa y más allá

• Hablar sobre vida útil, estabilidad de calidad y consistencia del proceso en la producción real

• Entender qué está cambiando en los requisitos de lo orgánico, las expectativas del comercio minorista y la demanda del consumidor

• Identificar oportunidades para pruebas, alianzas y cooperación a largo plazo

Lo que escuchamos una y otra vez: los temas clave de BIOFACH 2026

A lo largo de conversaciones con equipos de I+D, calidad, compras y marca, aparecieron repetidamente algunos temas:

1. Mejor gestión del riesgo de acrilamida y furano

   La mitigación de la acrilamida y el furano sigue siendo un foco clave para muchas categorías de productos horneados y fritos. Los productores buscan soluciones que sean robustas en la producción real, no solo en ensayos de laboratorio, y que funcionen con distintas recetas, variabilidad de materias primas y condiciones de proceso. En SAMPOCHEM, aquí es exactamente donde encaja Acryligo: una solución práctica de ingredientes diseñada para ayudar a reducir la formación de acrilamida en aplicaciones relevantes, manteniendo en mente el rendimiento del producto y las expectativas sensoriales.

2. La etiqueta limpia debe funcionar en la práctica

   Los productos orgánicos y de etiqueta limpia aún deben soportar la logística real, la variabilidad real de las materias primas y las limitaciones reales de producción. Muchos equipos buscan soluciones que sean robustas, escalables y consistentes.

3. La vida útil y la estabilidad son prioridades estratégicas

   Las marcas quieren una frescura más duradera y una calidad de producto estable, sin alejarse del posicionamiento orgánico. Esto incluye áreas de enfoque como el control microbiano, la gestión de la humedad y la estabilidad sensorial.

Nuestro enfoque en la feria

En SAMPOCHEM dedicamos mucho tiempo a traducir la química en resultados utilizables para los fabricantes. En BIOFACH, nos centramos en conversaciones sobre:

• Estrategias de calidad y vida útil que se ajusten a las expectativas orgánicas actuales

• Fiabilidad y consistencia del proceso

• Soluciones de ingredientes que apoyen objetivos de sostenibilidad y la simplicidad operativa

Nos fuimos con una visión más clara de hacia dónde se mueve el mercado orgánico y de dónde los socios técnicos como SAMPOCHEM pueden aportar el mayor valor.

Si hablamos en la feria: gracias por las excelentes conversaciones. Estamos deseando continuar.

Si no pudimos coincidir en Núremberg: igualmente nos encantaría conectar.

Hablemos

Si está trabajando en soluciones compatibles con lo orgánico para la reducción de acrilamida o furano, vida útil, estabilidad o fiabilidad del proceso, contáctenos a través de nuestro sitio web y cuéntenos qué está produciendo (categoría, proceso, mercados objetivo). Le responderemos con próximos pasos prácticos.

Contáctenos a través de sampochem.com para iniciar una conversación.