BIOFACH 2026

Vom 10. bis 13. Februar 2026 besuchte unser Team von SAMPOCHEM die BIOFACH in Nürnberg, Deutschland, die weltweit führende Fachmesse für Bio-Lebensmittel und einer der besten Orte, um zu sehen, wohin sich der Bio- und Clean-Label-Markt entwickelt.

Die BIOFACH ist einzigartig, weil sie das gesamte Ökosystem zusammenbringt: Bio-Marken, Ingredients- und Rohstoffspezialisten, Verarbeiter, Handel, Zertifizierungsstellen und Nachhaltigkeitsinnovatoren. Für uns waren es drei intensive Tage voller technischer Gespräche, Markteinblicke und neuer Kontakte, die sich um eine zentrale Frage drehten:

Wie können Hersteller Qualität, Sicherheit und Haltbarkeit schützen und dabei den Erwartungen an Bio und Clean Label treu bleiben?

Warum wir dort waren

Unsere Mission bei SAMPOCHEM ist es, nachhaltigkeitsgetriebene, umweltfreundliche und bio-konforme Additivlösungen zu entwickeln, die Produzenten helfen, reale Herausforderungen in der Produktion zu lösen, ohne die Positionierung der Marke zu beeinträchtigen.

Auf der BIOFACH 2026 waren unsere Ziele:

• Kontakt zu Bio- und Clean-Label-Herstellern in ganz Europa und darüber hinaus aufbauen

• Über Haltbarkeit, Qualitätsstabilität und Prozesskonstanz in der realen Produktion sprechen

• Verstehen, was sich bei Bio-Anforderungen, Erwartungen des Handels und der Verbrauchernachfrage verändert

• Chancen für Tests, Partnerschaften und langfristige Zusammenarbeit identifizieren

Was wir immer wieder gehört haben: die zentralen Themen der BIOFACH 2026

In Gesprächen mit Teams aus F&E, Qualitätsmanagement, Einkauf und Markenverantwortung kamen einige Themen immer wieder auf:

1. Besseres Risikomanagement für Acrylamid und Furan

   Die Reduktion von Acrylamid und Furan ist weiterhin ein zentrales Thema für viele gebackene und frittierte Produktkategorien. Hersteller suchen nach Lösungen, die in der realen Produktion robust funktionieren, nicht nur in Labortests, und die über unterschiedliche Rezepturen, Rohstoffschwankungen und Prozessbedingungen hinweg verlässlich sind. Genau hier setzt Acryligo von SAMPOCHEM an: eine praxisnahe Ingredients-Lösung, die entwickelt wurde, um die Acrylamidbildung in relevanten Anwendungen zu reduzieren und dabei Produktperformance und Sensorik im Blick zu behalten.

2. Clean Label muss in der Praxis funktionieren

   Bio- und Clean-Label-Produkte müssen reale Logistik, echte Rohstoffvariabilität und echte Produktionsbedingungen aushalten. Viele Teams suchen nach Lösungen, die robust, skalierbar und konsistent sind.

3. Haltbarkeit und Stabilität sind strategische Prioritäten

   Marken wollen längere Frische und stabile Produktqualität, ohne sich von der Bio-Positionierung zu entfernen. Dazu gehören Schwerpunkte wie mikrobielle Kontrolle, Feuchtigkeitsmanagement und sensorische Stabilität.

Unser Fokus auf der Messe

Bei SAMPOCHEM investieren wir viel Zeit darin, Chemie in nutzbare Ergebnisse für Hersteller zu übersetzen. Auf der BIOFACH konzentrierten wir uns auf Gespräche zu:

• Qualitäts- und Haltbarkeitsstrategien, die zu modernen Bio-Erwartungen passen

• Prozesssicherheit und Konstanz

• Ingredients-Lösungen, die Nachhaltigkeitsziele und operative Einfachheit unterstützen

Wir sind mit einem klareren Bild nach Hause gefahren, wohin sich der Bio-Markt bewegt und wo technische Partner wie SAMPOCHEM den größten Mehrwert liefern können.

Falls wir auf der Messe gesprochen haben: Vielen Dank für die tollen Gespräche. Wir freuen uns darauf, daran anzuknüpfen.

Falls wir uns in Nürnberg verpasst haben: Wir würden uns trotzdem sehr über den Austausch freuen.

Sprechen wir miteinander

Wenn Sie an bio-konformen Lösungen zur Reduktion von Acrylamid oder Furan, zur Verlängerung der Haltbarkeit, zur Stabilität oder zur Verbesserung der Prozesssicherheit arbeiten, melden Sie sich über unsere Website und teilen Sie uns mit, was Sie produzieren (Kategorie, Prozess, Zielmärkte). Wir melden uns mit konkreten nächsten Schritten zurück.

Kontaktieren Sie uns über sampochem.com, um ins Gespräch zu kommen.