Acryligo™ Produkte

Wirksame Reduzierung von Acrylamid, Furan und HMF in Lebensmitteln.

Eine Vielzahl lebensmittelbedingter Toxine, darunter Acrylamid, Furan und HMF, kann sich bei Hochtemperatur-Garmethoden wie Frittieren, Rösten und Backen bilden, und diese Verbindungen wurden mit krebserzeugenden Wirkungen in Verbindung gebracht. Die Bedeutung der Verringerung von Acrylamid wird durch regulatorische Maßnahmen unterstrichen, die sowohl von der Europäischen Union (EU) als auch von bestimmten Regionen in den Vereinigten Staaten umgesetzt wurden. Darüber hinaus ist zu erwarten, dass in naher Zukunft strengere Vorschriften eingeführt werden, um die Gehalte dieser schädlichen Stoffe in Lebensmitteln weiter zu überwachen und zu begrenzen.

SAMPOCHEM Acryligo™ ermöglicht es Unternehmen, diese Vorschriften einzuhalten. Acryligo ist eine patentierte Zutatenreihe, die entwickelt wurde, um den Gehalt an lebensmittelbedingten Toxinen wirksam zu reduzieren. Viele Produkte dieser Reihe entsprechen den Bio-Standards in den USA, der EU und der Schweiz und wurden zudem von weiteren europäischen Bio-Verbänden zur Verwendung zugelassen. Durch den Einsatz von Acryligo können Lebensmittelhersteller die jeweiligen lebensmittelrechtlichen Anforderungen einhalten und das Vertrauen der Verbraucher in ihre Produkte bewahren.